বাঙ্গি ফল বা কাঁকুড় :
বাঙ্গি ফল, যা বাঙ্গি বা কাঁকুড় নামেও পরিচিত, গ্রীষ্মকালের একটি জনপ্রিয় ফল। এটি মিষ্টি এবং রসালো হওয়ার কারণে গরমের দিনে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
বাঙ্গি ফলের পুষ্টিগুণ:
প্রতি ১০০ গ্রাম বাঙ্গির পুষ্টি উপাদান:
- জল: প্রায় ৯৫ গ্রাম
- শর্করা: ৮ গ্রাম
- ফাইবার: ১ গ্রাম
- প্রোটিন: ১ গ্রাম
- ভিটামিন এ: ৩৪ মাইক্রোগ্রাম
- ভিটামিন সি: ৩০ মিলিগ্রাম
- পটাশিয়াম: ১৫৭ মিলিগ্রাম
- ক্যালসিয়াম: ১১ মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: ১২ মিলিগ্রাম
- আয়রন: ০.২ মিলিগ্রাম
বাঙ্গিতে আরও কিছু পুষ্টি উপাদান সামান্য পরিমাণে থাকে, যেমন:
- ভিটামিন বি১ (থায়ামিন)
- ভিটামিন বি২ (রিবোফ্লাভিন)
- নিয়াসিন
- ফোলেট
বাঙ্গি ফলের উপকারিতা:
- শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: বাঙ্গীতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং হিটস্ট্রোক প্রতিরোধ করে।
- হজম সহায়ক: বাঙ্গীতে ফাইবার থাকায় এটি হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
- উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: বাঙ্গীতে পটাশিয়াম থাকায় এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
- কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা: বাঙ্গী কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং কিডনিতে পাথর হওয়া প্রতিরোধ করে।
- ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত: বাঙ্গীতে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: বাঙ্গীতে ভিটামিন সি থাকায় এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ: বাঙ্গীতে কম ক্যালোরি এবং বেশি ফাইবার থাকায় এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- দৃষ্টিশক্তি উন্নত: বাঙ্গীতে ভিটামিন এ থাকায় এটি দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।
- হাড় মজবুত করে: বাঙ্গীতে ক্যালসিয়াম থাকায়, এটি হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।
- মাংসপেশীর কার্যকারিতা বাড়ায়: বাঙ্গীতে ম্যাগনেসিয়াম থাকায়, এটি মাংসপেশীর কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে।
আরোও পড়ুন
আনারসের পুষ্টিগুণ। আনারস (Pineapple) কেন খাবেন ?
বাঙ্গি ফল এর অপকারিতা:
বাঙ্গী ফল সাধারণত নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। তবে কিছু ক্ষেত্রে এটি কিছু অপকারিতা তৈরি করতে পারে:
- অতিরিক্ত চিনি:
- বাঙ্গীতে প্রাকৃতিক চিনি থাকে। অতিরিক্ত পরিমাণে বাঙ্গী খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর।
- কিডনির সমস্যা:
- বাঙ্গীতে পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অতিরিক্ত পটাশিয়াম ক্ষতিকর হতে পারে।
- পেটের সমস্যা:
- কিছু মানুষের বাঙ্গী খেলে পেট ফাঁপা, গ্যাস বা ডায়রিয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- অ্যালার্জি:
- কিছু মানুষের বাঙ্গীতে অ্যালার্জি থাকতে পারে। এর ফলে ত্বকে র্যাশ, চুলকানি বা শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা:
- যাদের ‘গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনল’ বা পেট ও অন্ত্রের সমস্যায় ভোগেন তারা সকালে, দুপুরে বা রাতের খাবারের সময় ফল খেলে জটিলতায় পড়তে পারেন। হতে পারে সেটা গ্যাসের সমস্যা বা ফোলাভাব।
সতর্কতা:
- যাদের ডায়াবেটিস বা কিডনির সমস্যা আছে, তাদের বাঙ্গী খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
- যাদের অ্যালার্জির সমস্যা আছে, তাদের বাঙ্গী খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
- যেকোন খাবার অতিরিক্ত গ্রহণ করাই ক্ষতিকর। তাই পরিমিত পরিমাণে বাঙ্গী খাওয়া উচিত।